17 octubre 2010

Tiempo de caza y setas

Lactarius deliciosus
Viernes 15 de octubre de 2010, en Gaztelumendi estamos en plena temporada de caza, en plena temporada de setas, dos aficiones, dos actividades que hoy día sin duda podemos clasificar de "ocio", y con muchos adeptos en la comarca. Las cuatro fotografías de esta entrada fueron sacadas en la fecha indicada.

Un paseo por el monte que inicio hacia las 16:30 horas junto a una pradera de siega con cientos de champiñones silvestres. Al terminar la excursión hacia las 19:30 no quedará ni un sólo ejemplar. Bien.

Usoak
En un pinar descubro entre acículas a  Lactarius deliciosus, el muy buscado y delicioso níscalo, "esnegorri" en euskara, un ejemplar, bello, único, una muestra de belleza efímera, de naturaleza salvaje, indicadora del buen estado del bosque, del pinar.

Algo más tarde, encuentro en el camino un joven cazador, de unos energéticos 25 años, sólo, disfrutando, abierto, euskaldun, y le pido me muestre sus capturas. Sin reticencias me las enseña; cuatro palomas, "uso" en euskara, y dos malvices "birigarro" en la lingua navarrorum. Mientras me cuenta sus peripecias y anécdotas, despluma con habilidad la caza. Un buen chaval.

Birigarroa
Sigo mi camino. Muchas veces voy al monte buscando algo concreto, por ejemplo una planta que sé a ciencia cierta que sólo crece en determinado lugar, pero en esta ocasión me voy dejando llevar por lo que la naturaleza me quiera mostrar.

Txantxangorria
Me adentro en un bosque de abeto rojo, ya lo conozco, busco setas, de las que se comen y de las que no, quiero ir poco a poco completando la colección fotográfica de hongos, y me ecuentro con un petirrojo, "txantxangorri", abatido por algún desalmado aunque estoy seguro que no fue mi nuevo "amigo", el cazador recién saludado.

A pesar de que intento no juzgar, no dejarme llevar por emociones negativas, todo esto me provoca tristeza y desasosiego.

Reconozco que ha sido una tarde preciosa, también llena de vida y color, pero siento con certeza que "algo no va bien", que la respuesta de la Naturaleza ante nuestros desmanes será en clave inesperada el día que superemos el umbral crítico de resistencia........ sálvese quien pueda...... pero.... todavía hay esperanza.

14 octubre 2010

Armiarma - Araña

Tela en espiral de Araneus diadematus
La araña de jardín europea, Araneus diadematus es muy abundante, común en Gaztelumendi, y muy fácil de reconocerla por los puntos blancos de la espalda en forma de cruz.

¿Pican estas arañas? ¿Porqué se les tiene tanto pánico? bueno....... no sé si te habrás acercado alguna vez a tocarlas, pero si lo haces, que sepas que  en esos casos, estas arañitas "chirrian" "rechinan" y "estridulan"... es decir producen un sonido perfectamente audible..... que ¡asusta!.... ese sonido lo producen frotando entre sí ciertas partes del cuerpo, y además en estos casos se mueven por la tela con "violencia". No es fácil provocar a una araña para que muerda, pero si lo hace aunque la picadura es desagradable también totalmente inofensiva para el hombre.
Posición característica de la araña boca abajo en la tela

Las hembras siempre están cabeza abajo en el centro de la tela espiral esperando que una presa se quede pegado en ella. Es entonces cuándo la capturan y envuelven en seda antes de devorarlas. Cada noche comen su red junto a los pequeños insectos que quedan atrapados en ella, un proceso que dura sólo unos minutos y que es seguido por la confección de una nueva tela la mañana siguiente. Esta especie como todos los araneidos tiene un dimorfismo sexual muy marcado, siendo los machos mucho más pequeños y cuándo van a fecundar a la hembra es posible ver cómo se acercan a ella con sumo cuidado para evitar ser devorados por ella. Las dos fotos fueron sacadas el 12.10.2010 en Gaztelumendi.

El mecanismo por el cual las arañas no se pegan al pegamento de su propia telaraña aún no está del todo claro entre los naturalistas. Un grito al cielo: MAS INVESTIGACION BASICA en temas de naturaleza y menos chorradas.

10 octubre 2010

La flor de otoño - rectificando

Crocus nudiflorus
En un blog de "conocimiento del medio" como éste, en el que se abordan distintos tipos de ciencias....... biológicas, sociales, geológicas, literatura, economía, periodismo, etc, la labor previa de archivo y documentación es primordial, inevitable y muy entretenida, pero..... a veces se pueden colar gazapos, y en el caso que paso a contaros, cometí un tremendo error de principiante, aunque.... siempre he sido consciente que en esta vida se aprende más de los errores que de los aciertos.

Agradezco con humildad y sinceridad la desinterada ayuda de Raúl Muñoz, naturalista segoviano, excelente fotógrafo y bloguero como un servidor, al que podéis encontrar en REFLEJOS DE BIODIVERSIDAD, un blog de naturaleza realmente impactante por la calidad, cantidad y desarrollo del material que publica.
tres estambres y tres estigmas más largos

En otoño de 2009 publiqué una entrada en el blog sobre la "flor de otoño", identificándola como Colquicum autumnale, cuando en realidad estábamos y estamos ante Crocus nudiflorus. Salgamos pues de dudas.

El cólquico que es una planta venenosa tiene seis estambres y Crocus en cambio sólo tres, que además son más cortos que los estigmas. Las dos flores son muy parecidas, con seis bellos pétalos de color rosa pálido.

A Crocus se le llama vulgarmente "quitameriendas", porque cuando aparece a finales de verano y principios de otoño, significa que se acaban las meriendas campestres infantiles que alargan las tardes veraniegas.
estigmas divididos en cintas

A Crocus nudiflorus se le llama también "Azafrán bastardo" y se distingue del auténtico azafrán o Crocus sativus, porque en el primero, los tres estigmas están profusamente divididos en cintas, mientras que en el segundo los estigmas son indivisos. Para hacer el azafrán se utilizan los estigmas de las flores, y para conseguir una onza (28,35 gramos) de azafrán son necesarias 5.182 flores.

Los Crocus no fructifican y son plantas de la familia de las Iridaceas, mientras que Colquicum es de la familia de las Liliaces y fructifica. Las tres especies de las que hablamos son plantas con un bulbo enterrado. Crocus nudiflorus echa flores solitarias y Colquicum autumnale en cambio dos o tres flores del mismo bulbo. La época de floración y el mismo hábitat provocan muchas veces la confusión.

Crocus anuncia el otoño, Gaztelu al centro izquierda
Estando así las cosas, ya en su sitio, la entrada equivocada borrada y el herbario corregido, no queda más que intentar localizar en Gaztelumendi a Colquicum autumnale. Será imposible en cambio localizar al cultivado azafrán auténtico, planta traída por los moros de Oriente Próximo pero que se naturaliza en tierras más de secano que en éstas de Euskalherria.

Lo que no deja lugar a dudas es que estas plantas nos anuncian el otoño. A finales del mes de agosto pasado, pude contemplar los pastos de altura de la Sierra de Aralar a más de 1.000 m.a.s.n.m.  "sembrados" de esta cepitosa y bella flor.

08 octubre 2010

El champiñón silvestre

Agaricus campester
Para el aficionado micólogo este mes de octubre es el más importante del año. El comentario general es que el viento sur reinante estos días en el país no es propicio para la salida de hongos, para el famoso "golpe setero" otoñal.

Lo más preocupante de estos días de viento sur sin duda es el extremo peligro de incendio forestal, que se podría agravar por quemas incontroladas, la abundancia de materia orgánica en el sotobosque, la sequedad del ambiente y los fuertes vientos.


Ejemplares jóvenes de A.campester
Pero si eres aficionado a la micología estos días son extraordinarios para ver en las praderas de Gaztelumendi el sabroso champiñón silvestre, Agaricus campester, Barren-gorri o Urdintxa en euskara.

Con respecto a esta especie se debe recordar que hay que evitar los ejemplares adultos que tengan las láminas casi negras, y que también es posible confundirlos con las amanitas blancas, la A.virosa y la A.verna.

Recuerda siempre el "principio de precaución", ante la mínima duda no la cojas, y NUNCA pises o rompas una seta que no vayas a recolectarla para comer, la Naturaleza te lo agradecerá.

06 octubre 2010

Errota: el molino de Gaztelu

Llave de maniobra de compuertas
Sorpresa, GRAN SORPRESA, asombroso, estimulante, bello, natural.... todo esto y mucho más ha sido "descubrir" el Molino de Gaztelu.

El entorno del molino está prácticamente rodeado de abundante agua: estanques artificiales de contención, canalizaciones de cientos de años, fuentes de agua fresca y potable, arroyos naturales, Behekoerreka y Errekalde, surgencias naturales en las que se ve a simple vista brotar agua de la roca madre, del suelo, piedras antiguas de molino, etc.

Hasta hace un par de meses que entró en funcionamiento el moderno pantano de Ibiur que suministra agua a Tolosaldea, este lugar era uno de los más importantes para la captación de agua en la comarca.

Entrada de agua para girar las dos ruedas del molino
Visito este lugar el 5 de octubre, acompañado de Joxe, propietario de Errota desde 1991 que me enseña sin reticencia sus secretos de forma sabia, amable y encantadora. Me comenta que precisamente ésta es la época del año de menos caudal de agua, el final del estío y el principio del otoño....... pero hay agua por todas partes...... además abundante caudal de agua; el macizo de Gaztelumendi es un inmenso acuífero y en una próxima entrada visitaremos también la surgencia Urbeltza en el municipio de Eldua.

Me comenta Joxé que Aranzadi ha estimado la edad de molino en más de cuatrocientos años, que está catalogado y a pesar de la evidente humanización del entorno, me deslumbra la naturaleza salvaje que destila el paisaje.

Estructura de molienda
Las especies botánicas que hay en este lugar no las encontraremos en otros rincones de Gaztelu. A pesar de que todavía no ha tenido lugar el esperado "golpe" setero del otoño, vemos sin dificultad en los alrededores champiñones silvestres, yescas en los árboles o las características espadañas propias de aguas remansadas y lentas.

Hay tres edificios de antiguos molinos, y uno de ellos se encuentra plenamente operativo, otro se ha transformado en caseta de herramientas y el tercero está en rehabilitación.

Espadaña: Typha latifolia
La Diputación de Gipuzkoa le ha ofrecido a Joxe ayudas para el molino, pero estas ayudas le exigen planes integrales y dedicación exclusiva que hoy día no puede atender. En esta época Joxé limpiará la piedra superior del molino de los restos de harina de maíz del año pasado, y para el mes de diciembre lo tendrá todo listo para moler maíz y elaborar los famosos "talos" o tortitas de maíz que se rellenan luego de chorizo, panceta o incluso dulce chocolate. Volveremos en diciembre y veremos el molino en pleno funcionamiento, y claro tendrás aquí mismo el reportaje de una actividad única e irrepetible.

Joxe me comenta que quiere preservar con mimo el lugar de curiosos, de masas incontroladas de turistas de ciudad, enfín lejos aunque cerca del ajetreo de la ciudad.... pero todos los niños de los pequeños pueblos de los alrededores, Gaztelu, Leaburu, Txarama, Orexa, Lizartza  conocen y disfrutan de este entorno mágico, emocionante e impresionante.

01 octubre 2010

El molino de Gaztelu - Errota bekoa

El molino "Errota bekoa" se encuentra en el barrio Lartzalde de Gaztelu, a 231 m.a.s.n.m., más cerca de Lizartza que del propio nucleo poblacional de Gaztelu que se encuentra a 449 m.a.s.n.m., es decir hay un desnivel de 218 m. entre ambos emplazamientos.

En el apartado lateral del blog de documentos pdf he colocado una obra de Antxon Agirre Sorondo titulada "Apuntes sobre la molinería en Euskal-Herria", que puedes consultar o incluso bajártela. Muy interesante.


"Errota zahar maitea
uraren ertzean
uraren ertzean da
Basati beltzean.
(Xabier Lete & Lourdes Iriondo)
Querido viejo molino
a la orilla del agua,
a la orilla del agua está
en salvaje oscuridad.

Actualmente el viejo molino se encuentra en restauración. Cuando tenga más noticias de la historia y futuro del molino, te la contaré.

22 septiembre 2010

Hay que ser cabrón........

La naturaleza, también los que trabajan y viven cerca de ella, se mueven por ciclos.... de cosecha, de turnos de tala, anuales, de veda, solsticios, festivos, etc, .......pero muchos de los comportamientos que se observan en el monte y amparados en el anonimato son frecuentemente obsesivamente destructivos, de todas formas, tampoco muy diferente de lo que sucede en la ciudad.


He seguido con expectación y mimo la evolución de esta seta, que crecía elegante y recia en un fresno del paraje Aitzulu de Gaztelu, la Yesca Peluda del Fresno (Inonotus hispidus).... hasta que un "pobre desgraciado" la arrancó del árbol en el que intentaba medrar. Algo más abajo en este blog, hay una entrada descriptiva de esta espectacular seta.
¿Porqué motivo la arrancaste?
Normalmente cuando se plantean estas cuestiones, el diagnóstico suele ser la "falta de cultura" del personal.

No estoy de acuerdo con esa afirmación, ya que si fuera así, la solución a estos comportamientos pasaría por invertir más en educación, es decir gastar recursos y dinero en gente sin escrúpulos, en tipos que no respetan la propiedad común.

Creo que el "hombre"  Homo sapiens, especie animal en la que evidentemente yo me incluyo, tenemos algún tipo de gen egoísta que hace que la destrucción nos provoque placer. Es decir, opino que no tenemos remedio, que somos destructivos por naturaleza, que la guerra es una actividad casi fisiológica, un sangriento juego de...... "adultos responsables".
......maldito cabrón.

13 septiembre 2010

El final del verano........

está a la vuelta de la esquina...... y el monte es una caja de sorpresas, si te dejas llevar "sin prisas" por la naturaleza y sus extraordinarios "regalos", por el entorno y sus escondidos secretos.

Estas tres fotos fueron sacadas el jueves 9 de septiembre de 2009, muy cerca de Minatxuri, a escasa media hora andando desde el pueblo de Gaztelu.

El espino blanco (Crataegus monogyna) rebosante de frutos rojos, es un festival de pájaros revoloteando a su alrededor y atiborrándose de comida, alguno de ellos preparando el "gran viaje" a tierras más cálidas.

Los caseros ya han comenzado a cortar el helecho (Pteridium aquilinum), con el que luego construirán las metas, en donde conservarán el material para construir en invierno las camas del ganado.

El solitario fresno rodeado de helecho recién cortado fue podado el otoño anterior, y nos indica que estamos cerca de una antigua majada, territorio de pastores de ovejas, vacas, caballos y cabras.

En los claros del bosque ya podemos encontrar Ziza-horiak (Cantharellus amethysteus), y aunque algunos dicen que estas setas no son comestibles, en realidad son igual de sabrosas que el Cantharellus cybarius.

En esta misma excursión encontré la antigua mesa de Batasuna, en donde el cura Aranalde organizaba sus mitines, en la época de la quinta asamblea. Justo al lado de la mesa hay un par de viejos y abandonados zulos etarras, historia ya de otros tiempos, que ... otro día ampliaré.

Se prevé un buen otoño para setas y hongos. En Basozaina hemos empezado a hacer un álbum de setas; lo encontrarás fácilmente....... ¿Tienes fotos de setas? ......la capacidad de observación y la paciencia son dos virtudes que intentamos cultivar en este blog....... seguimos esperando vuestros comentarios y aportaciones..........

Agur bero bat.

10 septiembre 2010

El tejo en Gaztelu: la magia de un árbol milenario

En marzo de 2009 Basozaina publicó una PEQUEÑA ENTRADA descriptiva sobre “El Tejo”. Desde entonces este árbol nos ha proporcionado diversas, entretenidas y misteriosas sorpresas. En Gaztelumendi es frecuente verlo en bosques mixtos.

El tejo es un árbol mágico en la imaginería del pueblo asturiano, algo así como el roble para los vascos. Hay una excelente e inquietante PAGINA WEB de la Asociación de los Amigos del Tejo, y digo lo de inquietante por la situación actual de este viejo árbol, olvidado e injustamente maltratado por esta sociedad de engreídos y “competitivos” ANIMALES urbanos.

El tejo en palabras de Ignacio Abella vive…. “…..donde se le deja, y su principal enemigo son los enredos humanos”….. es una árbol de lentísimo crecimiento y gran longevidad. La madera es muy dura y además es la más resistente de todas a la intemperie. Es un árbol dioico, es decir, con diferenciación de sexos, con pies masculinos y femeninos diferentes. Todas las partes de la planta son ricas en alcaloides tóxicos que pueden llevar a la muerte en pocos minutos. El arilo, baya o fruto rojo es la única parte del árbol no venenoso, pudiendo ser ingerido sin problemas con la precaución de retirar la semilla.

Cuando “LA GUERRA” se desarrollaba con armas más "primitivas" que la bomba atómica, los mejores arcos eran los de tejo, por lo que fue un árbol perseguido en tiempos de guerra, y una de las consecuencias de las guerras de entonces fue la destrucción de estos árboles en los territorios invadidos, para que sus moradores no pudieran construir arcos de calidad.

Las leyendas, cuentos e historias relacionadas con el tejo son innumerables, bellas, muy antiguas, modernas, incómodas, impresionantes y turbadoras. En los libros de Abella y en su blog se cuentan….. casi todas ellas. MUY RECOMENDABLE.

Pero quiero contaros el motivo de esta nueva entrada sobre el tejo. En el País Vasco el tejo es un árbol de monte, apenas se utiliza como ornamental, y siempre se le ha mirado con cierta desconfianza por su carácter venenoso. No ha habido con este árbol una relación de domesticación o veneración que sí la encontramos en Asturias…… pero en el escudo de Gipuzkoa aparece un tejo, en Gaztelu existe un caserío de nombre Aginaga, y Hagin en Euskara es el nombre del tejo, y…… estos sencillos datos me pusieron en alerta…. algo tenía que haber en Gaztelu en relación al tejo, algo tenía que encontrar, y algo encontré, y lo que encontré es realmente curioso y sorprendente, para estos tiempos de pinares que corren.

Muy alejado del núcleo poblacional de Gaztelu, en un claro de un bosque y a 714 m.a.s.n.m. encontré que “alguien” y relativamente hace poco tiempo había plantado 12 tejos, ni uno más, ni uno menos y además están “cuidados”. Los árboles han crecido en altura, y para preservarlos del viento y las inclemencias, ese "alguien" los ha atado a estacas, para que no se doblen, ya que el tronco no es todavía lo suficientemente fuerte como para aguantar el peso, de la nieve o del agua cuando llueve.

Querido amigo desconocido: GRACIAS, ESKER MILA

01 septiembre 2010

Economía a contraluz.....

Cuando cualquier asesor financiero nos recomienda con justificada prudencia la diversificación de nuestras posiciones y ahorros, en naturaleza en cambio, en agricultura de montaña, el monocultivo de pino americano se impone obsesivamente promocionado por nuestros dirigentes, y favorecido por incomprensibles ayudas que deberían estar orientadas al "desarrollo rural" y no a prácticas más propias de civilizaciones abocadas a un irremediable colapso.

A veces nos encontramos con restos de otras épocas en las que la diversificación de prácticas agropecuarias favorecían la biodiversidad del entorno; hoy nos fijamos en uno de estos casos.

No es frecuente en Gaztelumendi ver pino silvestre (Pinus sylvestris), no hay bosques de pino silvestre, hábitat natural por ejemplo del urogallo..... no hay urogallos, desaparecieron del país vasco a principios del S.XX...... enfin y a nadie le importa.

Encontramos sólo ejemplares sueltos de pino silvestre, restos de lo que fueron "otras prácticas" en otros tiempos de estos territorios.

En la primera foto, el sistema forestal engañado nos presenta al pino integrado en el bosque. En la segunda foto, más real, vemos el mismo pino solitario y a contraluz; luz que ciega a nuestros gobernantes, que sólo ven en nuestros bosques y montañas "producción" y prácticas a corto plazo. El plan forestal vasco 1994-2030 debería ser revisado, al menos sólo para constatar que las buenas intenciones no sirven, si el dinero sólo circula en una dirección.

26 agosto 2010

Fantasía micológica

Paseando por el paraje Aitzulu en Gaztelu, y muy cerca de la Txabola de Timoteo a exactamente 589 m.a.s.n.m. encontré a primeros de este mes de agosto de 2010 una gran seta adosada a un fresno.

Se trata de una especie frecuente en América del Norte y rara en Europa, aunque según García Rollán (1976) bastante común en parques de Madrid, Gipuzkoa y Pontevedra. Su nombre científico es Inonotus hispidus, y en estas latitudes sale durante el mes de agosto en árboles de hoja caduca, también en frutales pero nunca en pinos o madera muerta. En otros territorios nace algo más tarde.

En euskara se le conoce con el nombre de "Lizar-ardagai iletsu", literalmente "Yesca peluda del fresno".

En esta foto se ve la seta "todavía bebé", enorme, de unos 40 cm. y llena de agua. Una de las características más notorias para su identificación es que su superficie está recubierta de pelos erizados apreciables a simple vista que perduran sobre el ejemplar sin llegar a desaparecer del todo aún ni cuando avejenta.

El calor del verano hace "sudar" a la seta, que progresivamente va perdiendo agua y pasa de ser una masa globulosa. a adquirir forma semicircular erizada con tonos de color que van del anaranjado al ocre.
Cuando encontré esta "yesca" no supe clasificarla, y decidí consultar en algún foro micológico de internet. En algo menos de un par de horas me dieron la respuesta correcta.... y desde entonce me he enganchado al divertido y práctico FOROMICOLOGICO. Visítalo sin dudar, si entre tus aficiones está la micología, es realmente magnífico.

La yesca tradicionalmente se utilizaba antaño como material seco y con el que a partir de una chispa creada por algún tipo de piedra, sílex o similar, poder prender y conseguir fuego.

La mayoría de la literatura micológica describe esta especie como "no comestible" ya que en su madurez tiende a ser coriácea y de color negro, pero hay también quien opina lo contrario. Se afirma que de joven es comestible y beneficiosa en trastornos intestinales (úlceras), se ha empleado también en ganadería para el aumento de producción de carne de cerdo y también se ha utilizado en tintorería o en la fabricación de pinturas al agua o al aceite, para conseguir un tono brillante.

Se ha especulado también sobre sus propiedades narcóticas. Esta yesca es uno de los 23 hongos que aparecen en "Teonanácalt, hongos alucinógenos de Europa y America del Norte" de la editorial El Compás de Oro, Swan 1985. En esta publicación se afirma que esta seta contiene compuestos psicotrópicos similares al kava-kava arbusto de la Polinesia de nombre científico Piper methysticum. Escohotado comenta que el kava-kava en cantidades moderadas es un sedante eufórico, muy agradable y similar a cantidades mínimas de éxtasis.

Lo más probable es que en otros tiempos hubiera cierta cultura asociada a este hongo, pero como en muchas otras ocasiones, el paso del tiempo, intereses económicos y avances tecnológicos, relegaran al olvido los usos tradicionales asociados a Inonotus.

Como siempre en micología el principio de prudencia deberá ser respetado.

20 agosto 2010

¡Nos han declarado la guerra!

Una propuesta musical, actual y conmovedora.

16 agosto 2010

Andra Mari Jaiak 2010 Fiestas de Gaztelu

Las fiestas Andra Mari 2010 de Gaztelu sufrieron un desagradable incidente cuando por la mañana del domingo 15 de agosto, el hierbal en donde se iba a celebrar el campeonato femenino de Euskalherria de segalaris, apareció peligrosamente sembrado de hierros, una especie de boicot ciertamente incomprensible; el ayuntamiento practicamente sin tiempo se vió obligado a buscar un terreno alternativo. Las campas de Ibarrondo fueron el espectacular escenario de una singular, femenina y magnífica prueba, en la que el buen tiempo acompañó en una irrepetible exhibición de color y fuerza.

13 agosto 2010

La Calera de Aginaga - Aginagako Karobia

Caserío Aginaga
Muy cerca del núcleo poblacional de Gaztelu se encuentra el caserío Aginaga, que hoy visitamos de la mano de su amable propietario Bittor Altuna Arritegi.

Lo primero que llama la atención en Aginaga son las terrazas que se observan frente a la fachada principal del caserío. Estas terrazas en adecuada orientación sur, seguramente fueron utilizadas hasta mediados del siglo XX para cultivar trigo y otras gramíneas; hoy día se mantienen como prado de siega o pasto.

Aginaga es un claro paradigma de caserío perfecta y modernamente rehabilitado, pero que lamentablemente ha abandonado las labores tradicionales del caserío vasco para convertirse en vivienda "de lujo" en un entorno privilegiado. Aginaga además encierra un pequeño gran tesoro a visitar y conservar, los restos de su calera.

Aginaga Baserria
La fabricación artesanal de cal es una actividad superada por la moderna industria, pero tiene un gran interés cultural, etnográfico y patrimonial que deberíamos saber cuidar con esmero.

La cal es responsable de la solidez de los edificios antiguos, se utilizaba también como pintura, abono o desinfectante.

En el horno de las caleras la caliza y el calor generado por la madera como combustible, convierten la piedra en anhídrido carbónico y cal viva. Una parte importante del combustible utilizado era brezo secado, y toda una cultura asociada a esa planta ya ha desaparecido.
Calera de Aginaga

Las caleras se construían en lugares en los que en sus cercanías fuera abundante la piedra caliza y madera para la combustión. Si quieres algo más de información sobre caleras en el SIGUIENTE ENLACE, tienes un pequeño y completo estudio de cuatro paginitas de Beatriz Sanz del Olmo. En esta obra la autora y entre otras curiosidades nos cuenta cómo mientras se quemaba la piedra, trabajo que llevaba dos días y tres noches, se celebraba a su alrededor la fiesta denominada "Karabi Eztaya" (la boda de la calera).

Mina de yeso de Minatxuri
La calera de Aginaga aprovecha la pendiente natural del terreno para facilitar la labor del calero al añadir los materiales por la boca superior del horno y controlar cómodamente la combustión por la boca inferior a ras de suelo.

En  la ladera sur de Minatxuri podemos también visitar sin dificultad la pequeña y coqueta mina de yeso que los hermanos Vitoriano y Lázaro Harritegi ambos "canteros" y vecinos del caserío Aginaga construyeron e intentaron explotar a principios del siglo XX. La distancia en línea recta desde Aginaga hasta la mina es de 745 m.l. La abandonada mina y la ruinosa calera de Aginaga forman un evidente conjunto de restos etnográficos claramente relacionados entre sí que podrían jugar un importante papel educador y divulgador.

Fachada lateral de Aginaga
El estado de la calera es ruinoso, pero sus restos deberían conservarse, documentarse y darse a conocer con precaución, cuidado y esmero.

El nombre de Aginaga en euskara proviene de Hagin, que significa Tejo. Resultaría muy interesante conocer la relación de este caserío con el árbol. En Basozaina ya se publicó una pequeña ENTRADA sobre el tejo, y estamos preparando otra más con interesantísima información divulgativa.

Observar ya sin remedio la decadencia y desaparición del riquísimo patrimonio de las caleras, me lleva a ver con dolor, rabia e indignación la evidente ruina en que se encuentran la mayoría de las bordas de pastor en la montaña. Si no se hace algo, si no se interviene, si las autoridades competentes (si es que las hay) no toman cartas en el asunto, y no tienen ninguna intención de hacerlo, dentro de unos pocos, muy pocos años, todas las bordas desaparecerán, y nos quedarán sólo, como en el caso de las caleras, unas pocas ruinas, testimonio de una sociedad preocupada sólo de un endiablado cortoplacismo y materialismo consumista, pero....... todavía hay esperanza.

10 agosto 2010

La Verbena o "pasmobelarra"

Una de las plantas medicinales de uso popular más utilizadas en Gaztelu, Tolosaldea y alrededores, es la verbena, Verbena officinalis, también llamada por muchos pasmobelarra. La verbena es una planta herbácea perenne, vivaz, muy poco llamativa que crece en terrenos sin cultivar y en el borde de caminos hasta algo más de un metro de altura. Su tallo es erecto, cuadrangular y muy ramificado. Las hojas son opuestas, recortadas, lanceoladas y velludas por el envés. Las flores son pequeñas y de color violáceo; florece en agosto, por lo que esta época es la adecuada para su recolección.

Según el lugar, en el país vasco se llama pasmobelarra a distintas hierbas, aunque principalmente a dos de ellas, por un lado a la Verbena oficinalis y también a Anagalis arvensis. "Pasmo" en euskara significa pus o bien el microbio que genera la gangrena. Estas dos plantas se han utilizado abundantemente en cataplasmas para diversas infecciones externas y de ese uso similar se deriva la confusión en sus nombres.

La literatura científica reconoce a la verbena un efecto analgésico y digestivo y se suele recetar contra los dolores digestivos en forma de infusión de la planta entera.

La aplicación principal y más extendida es en uso externo en forma de cataplasma o en tortilla de hojas frescas o desecadas. Es eficaz en los golondrinos, clavos de pelotaris, hematomas, flemones, heridas infectadas, sinusitis, dolores reumáticos y articulares, afecciones de las vías respiratorias bajas, catarros, pulmonías, tuberculosis y pleuresía.

La cataplasma o tortilla se prepara picando las hojas en trozos pequeños y rehogándolas con un poco de aceite de oliva o girasol en una sartén, añadiendo luego una clara de huevo batida a punto de nieve para formar la tortilla. Esta tortilla colocada entre paños se aplica durante toda la noche. Otra receta consiste en añadir a la clara de huevo batida las hojas de verbena muy finamente picadas. Hay otras recetas de verbena para fabricar ungüentos de aplicación directa en la piel.

Los antiguos celtas la consideraban hierba sagrada por sus supuestas virtudes como protectora contra el mal (salpicaban la casa con una infusión hecha de hojas de verbena) y para atraer prosperidad económica y ayudar al crecimiento de las cosechas (enterrando una hoja de verbena en el terreno de la casa). Tradicionalmente, debía recogerse en verano, en un momento en que no puedan verse en el cielo el sol, ni la luna.

09 agosto 2010

Programa Fiestas 2010 Andra Mari Jaiak Egitaraua


14 de agosto sábado
 A las 11:30 cohete para dar comienzo a las fiestas. A continuación, trabajos manuales para niños y jóvenes.

A las 17:30 extraordinaria sesión de magia a cargo de Jonmagic.

A las 21:30 Cena popular en "Erriozpe Azpiko" sociedad cultural deportiva.

A las 23:30 función musical a cargo de los jóvenes del pueblo EÑAUT y  PAUL.

Después sesión de bailables hasta el amanecer a cargo del grupo ARRABOTS.

15 de agosto Domingo
Alas 12 misa mayor.
Después almuerzo en la Sociedad y partido de pelota a mano entre los jóvenes del pueblo ANDER y EIDER contra URTZI y NAHIA.
A continuación campeonato popular de toka.
A lo largo de la mañana actuarán los trikitilaris IZER eta ALABIER.

A las 18:30 Campeonato masculino de Euskalherria de cortadores de troncos a sierra, de segunda división. Seguidamente, Campeonato femenino de Euskalherria de cortadores de troncos a sierra. A continuación, Prueba femenina por parejas de cortadores de hierba, y por último Bersolaris jóvenes.

A continuación, IZER y ALABIER trikitilaris.

02 agosto 2010

Maria Albizu: "Aizu, odolki ordainetan"

Un lector sensible no empieza un libro por la última página, se privaría de una de las emociones más embriagadoras que proporciona la buena literatura. Un político o un economista en cambio sólo leerá la última línea de un informe, aquella en la que un sólo número cifra las ganancias. En el caso de esta historia de María Albizu, empezamos por el final, porque de otra forma resultaría quizás incompleta parte de su larga y compleja historia, economía de la vida, derroche de afectos y afición por la familia y la ternura de sus hijos, nietos y bisnietos.

La entrevista integramente en euskara tuvo lugar en su casa de Gaztelu, el 16 de junio de 2010, mientras España perdía contra Suiza su primer partido del mundial de fútbol que luego ganaría, y al que ni María, ni yo le prestamos la más mínima atención.

Tenía preparado como gran final de la entrevista la siguiente y "original" pregunta..... ¿María, cuál es el secreto para llegar a vivir 101 años? ...... a lo que María respondió, sin dudar: "......pues que le voy a decir, vivir de una forma normal". Para María por lo tanto es de lo más normal vivir 101 años........ ¡Qué sencillo resulta para María ser normal en un mundo lleno de anormalidades!

María Albizu Irizar nació el 14 de diciembre de 1.909 en el caserío Artetxe de Leaburu, en el que vivió hasta casarse a los 24 años con el gazteluarra Jesús Gustiz Aramendi, y trasladarse recién casada al caserío Elgeta de Gaztelu. María y Jesús tuvieron 5 hijos, Santi, Juani, Patxi, MariCarmen y Jesús. María hoy tiene 9 nietos y 9 bisnietos y vive feliz en Gaztelu, en la casa llamada "Eskolak".

María, ¿a qué solía jugar cuando era pequeña? : ...... no se lo crea, pero cuando éramos niños no teníamos mucho tiempo para jugar...... había que trabajar, bueno... ayudar en casa, en la huerta, en el campo, no como un trabajo de ahora, pero siempre había algo que hacer..... el poco tiempo que teníamos  pues jugábamos como cualquier niño, con el "artaburu" (me explica  que es la mazorca de maíz aún con el pelo verde) hacíamos muñecas, y ya con la koskola (mazorca ya desgranada) pues también inventábamos nuestros juegos.....

¿Cómo era su ambiente de juventud? .... solíamos bajar mucho a Tolosa, cuando había fiesta.... pero en cuanto oíamos las trece campanas de la Iglesia, siempre volvíamos corriendo a casa, había que cumplir, sí o sí, .... los sonidos de las campanas eran algo de siempre, que decían cosas, como las del ángelus al mediodía......

¿Cómo ve el mundo de hoy día, ya en el siglo XXI y con 101 años de vida?: ..... pues con muchos adelantos, y con mucha ayuda para pagar todos los gastos que hay...... de lo que por cierto estoy muy, pero que muy agradecida, me gusta oír la radio, ver la tele, el teleberri, los partidos de pelota, los aizkolaris (cortadores de troncos)........ pero en cambio no me gustan nada, nada los harrijasotzaileak (levantadores de piedra)......

¿Cuál ha sido el momento más bonito y feliz que ha vivido en Gaztelu? .... pues mire usted, las fiestas del pueblo, siempre han sido maravillosas, lo que pasa es que hoy día, todos los días son fiesta en la radio, en la tele, en la calle y los jóvenes no saben apreciarlas de verdad...... ya sabe usted, si no se tiene dinero, no se va a comprar, pero hoy se gasta hasta lo que no se tiene.....

¿Y el momento más duro y peor?.... y responde de nuevo sin dudar y con muy buen, fino e irónico humor: Arkakusoak ikusi (literalmente "ver las pulgas")..... buena vista y no ver nada........

Cuál es para usted el mejor caserío de Gaztelu? .....en Bordatxuri siempre han sido muy tabajadores....

Cuando María cumplió 100 años, le hicieron una entrevista para el Diario Vasco, y sus vecinos le prepararon un homenaje, una misa, le regalaron recuerdos y terminaron con una cena popular: varios vecinos me han comentado que fue una cena maravillosa, sencilla e inolvidable: todos los vecinos, los que no se hablaban desde años atrás, los que se odian por política, y las viejas rencillas arrinconadas entorno a la figura de María..... otra vez la normalidad, lo normal, lo sencillo como aglutinante de un mundo lleno de incongruencias.

¿Ha viajado usted María en esta vida? ..... pues claro, a Donosti, al monasterio de Leire, a Hernio, a muchos otros montes y sitios.... he pasado más de diez años viviendo en Donosti con mi hija MariCarmen, paseando todos los días por la playa de la Concha, verano e invierno, viviendo el viaje de mi vida.......todos los días salgo a dar una vuelta por Gaztelu, a pasear, cuando me encuentro bien voy hasta Prasenea..... hablo con los vecinos.....¿Qué mas quiere usted?

Traigo un regalo para María, pero siento cierto temor a su reacción, me preocupa que no le guste o que quizás lo malinterprete, pero siempre aparece la normalidad, como una metódica y sana tradición........ según me han contado María es una de las últimas personas en Gaztelu, que la víspera del solsticio de verano día de San Juan, colocaba una cruz de espino en la puerta de casa. Unos días antes subí al monte, arranqué una rama de espino blanco "elorri", lijé la rama, hice una rústica cruz, la pinté de rojo, le incrusté un colgador, y......... María, le he traído esto para usted.......... bueno.... sin asombro, sin sorpresa y de nuevo con insólita normalidad, me cuenta que....... ya nadie pone cruces de elorri, son costumbres que se han perdido, se ponían también ramas de lizarra (fresno) o erramue (laurel), el ramito de laurel que poníamos en la puerta, al año siguiente lo quemábamos en la hoguera de San Juan, ya no hay ambiente la víspera, no hay hoguera en el pueblo, y son pocos los caseríos que la hacen..... oiga, ¿sabe usted que además del espino blanco, también está el espino negro? ......claro, me digo yo, las patxaranas...... hace unos años, el bosque estaba lleno de castaños, de hayas, de espinos, blancos y negros, plantábamos trigo, hacíamos con él "metatxorrok" (pequeñas metas).... y María con su clarividente sosiego me regala una excelente y conmovedora lección de botánica histórica.

María, dígame un refrán que resuma su vida, ¿Cuál es ese viejo refrán que más se utiliza en esta casa?...... la pregunta le sorprende un poco y reclama la ayuda de su hija Maricarmen, les sugiero "zozoa beleari ipurbeltz" (el mirlo al cuervo: culo negro), "a ze parea, karakola eta barea" (vaya pareja, el caracol y la babosa) y claro entre las dos surge esa habitual complicidad que dan la confianza y la experiencia y entre risas algo contenidas pero muy divertidas me dicen las dos a la vez: "AIZU, ODOLKI ORDAINETAN"....... no lo entiendo bien, no recordaba esta expresión, literalmente significa: "Oye, esto en pago de las morcillas".... y me explican felices y contentas las dos ....... es una expresión con cierta dosis de amenaza para expresar a un familiar o amigo, lo siguiente: "estate tranquilo, no te preocupes, porque lo que tu me has hecho hoy, yo te lo haré mañana a tí,..... o lo que tú hagas, el otro te lo hará a tí" o sea, que no te quejes tanto y ya sabes lo que te espera..... amigo.


El próximo 15 de agosto se celebrarán en Gaztelu como todos los años las fiestas en honor a la Virgen de la Asunción, y María saldrá a la calle y las disfrutará con total normalidad, no participará en el concurso mañanero de "Toka" (deporte de habilidad tradicional vasco), aunque no por falta de ganas, al mediodía comida familiar, a la tarde verá desde el balcón de casa el deporte rural, y se irá feliz y contenta a casa, aunque Gaztelu se llene de levantadores de piedra, lo normal vamos, y la parranda de la noche para los jóvenes..... lo normal vamos...... ¿....y para qué más?

29 julio 2010

Basozaina oporretan - Las vacaciones de Basozaina

Basozaina también hace vacaciones, y aunque no hayan sido en Gaztelu, quisiera compartirlas con vosotros, amigos de Basozaina. Visitamos en esta ocasión el delta del Ebro, la playa de la Marquesa y la punta del Fangar, un lugar idílico, kilómetros y kilómetros de playas naturales y desiertas, inmensos arrozales, dunas interminables, un lugar en el que los espejismos son fenómenos naturales y habituales, un ecosistema completamente diferente al de Gaztelu, pero al igual que en Gaztelu, aún se conservan actividades y tradiciones de otros tiempos. Se inicia de esta forma en Basozaina un nuevo apartado titulado: "Los Viajes de Basozaina", capítulo este esporádico, ocasional, como las mismas vacaciones, pero..... natural, como la vida misma..... "Viaje con nosotros....."

06 julio 2010

Fresnos, palomeras y nuevas tecnologías

En esta interminable historia sobre Gaztelu que se escribe y describe en Basozaina, no se ha tratado en profundidad el tema de "la caza", tampoco lo haré ahora, pero sí quiero dibujar una de esas pequeñas e irónicas pinceladas que tanto gustan y disgustan. La caza es una actividad popular y social en la zona, que principalmente se practica en otoño, con el pase de palomas del norte de Europa hacia el sur.

El cordal de Erroizpe está sembrado de palomeras, estructuras éstas de diversas formas, materiales y peculiaridades, en las que los cazadores se camuflan y esperan el momento adecuado para disparar.

Te quiero enseñar una de esas palomeras, un fresno, árbol indicador en la zona de una cercana majada, una escalera metálica apoyada en su tronco, para ascender a la copa del árbol y camuflarse...... y una ANTENA de televisión........ a 600 m. de altura s.n.m.

En la montaña hay cosas imposibles de juzgar, difíciles de explicar, complicadas de entender, ésta es una de esas..... juzguen ustedes mismos...... la naturaleza al servicio de las nuevas tecnologías....... SÁLVESE QUIEN PUEDA.